Bamya hangi ilde meşhurdur? Çiçek bamya genellikle kurutmalık olarak değerlendirilir. 21. Türkiye’de yetiştirilir. Bamya nerenin meşhur yemeğidir? Bamya çorbası Konya’nın meşhur yemeğidir. En kaliteli bamya hangisi? En lezzetli bamya hangisidir diye bir soruyla karşılaşırsak elbette kınalı Ege bamyasını söyleyebiliriz. Bamya nereye özgü? Bamya aslen Etiyopya’daki Eritre’nin yaylalarından gelir. İslam’ın yayılması sırasında doğuda Hindistan’a ulaşmış ve orada yetiştirilmiştir. “Hanım parmakları” olarak adlandırılırdı. Osmanlı saray mutfağında bamya mevsime bağlı olarak taze olarak yenir ve kışın kurutulurdu. Bamyanın ana vatanı neresi? Ebegümecigiller familyasına ait olan bamyanın (İngilizce: okra) anavatanı konusunda iki yer öne çıkmaktadır. Bunlar Hindistan ve Afrika’dır. Bitkisel özellikleri nedeniyle yıllık bir…
Yorum Bırak